今天1111，大家是不是拿出5倍券瘋狂湊11000以折扣1100呢？我家好像只有逢年過節捨得買上等牛肉時，才有機會單筆破萬，平常就實際點，沒那個屁股就不要吃那個瀉藥（不用打腫臉已經是胖子惹...
一個月至少去好市多報到兩次，固定補貨的就是鮮奶（KIRKLAND 沒有一早去搶購可能會撲空），科克蘭／豐力富／統一／義美通通好！
生鮮不脫番茄、胡蘿蔔、菇類、生菜、雞胸、雞腿，偶爾也買鴨胸跟熟食區的烤雞，還有冷凍的帶尾大蝦仁、蛋餅皮、烏龍麵、拉麵等，其他就是看特價什麼了！
本文分享雞鴨胸的多元簡易料理法，以及如何把一隻烤雞用得淋漓盡致，兩大一小一犬通通吃得到！
【好市多烤雞】
熱騰騰的烤雞買回家還有餘溫，如果沒有要馬上吃，我會等冷卻後分成三份拿去冰。
「A.雞翅腿皮等嫩肉」、「B.雞胸」、「C.雞骨和脖子」。
A很好吃，當成一道菜直接上都可以，溫骯要求去骨，然後我就叫他嫌麻煩不要吃，結果就是他都不吃都我吃。
B很好用，手撕成絲炒香當餡料夾三明治、漢堡、饅頭、貝果、馬芬堡通通都可以（好市多都有賣，輪著買
或是做一點蔥醬，混和雞汁一起做雞絲飯，再加個醬油荷包蛋，簡直完美古早味小吃。
C最常被浪費，但我是連去烤鴨三吃都會把鴨架子打包回家熬湯的人，雞骨當然也是。
滾水把C煮到褪色，湯色會從透明逐漸變白，約莫15分鐘熬出一鍋香濃雞白湯。（我沒有罵人 XD
把湯底拿來燉飯或煮粥，免加其他調味料就能嘗到原始美味。米粒已經吸飽雞湯的精華，再加其他料也不會稀釋掉米香。
這樣煮出來的軟飯（不能給老公吃 XD），即使用黑白紫胚芽米混出來的飯，沒有純白米飯這麼討喜，葵也一口接一口見底。
而煮過的雞骨們其實已經軟爛也沒什麼味道了，不怕骨頭硬會刺傷狗狗喉嚨，或是雞肉過鹹傷害狗狗腎臟。
但保險起見，我還是從骨頭上刮下殘肉餵蛋汁，骨頭就送給廚餘桶。以前愛啃鴨頭，但雞頭我實在不敢。
【好市多雞胸】
蛋汁的鮮食主要就是雞絞肉，雞胸肉買回去自己用調理機打一打，葵要做副食品也能用。
完整的雞胸肉送水波爐烤過後切片做沙拉，能吃飽又可口，減醣、健身少不了這一味。
前幾天做了芋頭燒雞，用的就是雞胸肉，滑嫩感比雞腿肉還要好呢！推推推～
延伸閱讀：雞胸也可以很滑嫩！芋頭燒雞超下飯，是洋蔥，我加了洋蔥！
【好市多鴨胸】
年少無知時，以為鴨胸就是要去高級飯店花一堆錢才吃得到的佳餚，才！不！是！
當然星級餐廳有其料理水準，但其實鴨胸沒有想像中這麼有距離感，煎起來輕鬆寫意！
延伸閱讀：享用美味乾煎鴨胸不求人！加碼推薦搭配醬汁和不沾平底鍋
也可以放上義大利麵，是不是覺得自己好棒棒現省外食費200元以上？！
雞腿排也是類似的煎法，雞皮出的油再拿來煎一些配菜嘟嘟好！
我一介小小煮婦都可以，你們一定也可以！一起加入快樂的「自己在家煮」時光吧！
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