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整塊藍乳酪丟進鍋中做義大利麵就是爽！家樂福經國店每次一出現這款藍乳酪特價出清，我就會搬上幾塊回家料理，每次都說這次用來燉飯好了，最後還是忍不住拿來炒麵，太銷魂了！
【藍乳酪義大利麵】簡單作法
1. 湯鍋加橄欖油和鹽巴煮麵；煎鍋擺上冷凍蝦仁（免解凍），蒜煎蝦仁盛起備用。
2. 煮好的義大利麵移至煎鍋，用蒜油炒香後，倒入牛奶、放入起司，慢慢拌炒至融合。
3. 可依個人喜好放入辣椒或是香料提味。蝦仁和其他喜歡的蔬菜，起鍋前再加入混合即可。
以下介紹我在家樂福買過的多種起司及個人用法：
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【藍乳酪】
我超愛的重乳酪代表之一，加上貝殼麵真是臭得夠香！
【FETA希臘菲達羊起司 】
軟軟的羊起司，切成小塊做沙拉以外，還拿來配紅酒和冷肉！
生火腿和臘腸不用說，本來就很好吃，搭配起司略鹹但更帶出脂香！
拿同樣大受好評的家樂福法式大圓和長棍麵包一起吃，超讚！
【禾法頌羊奶乾酪】
相較於前一款是白白軟軟、這一款黃黃硬硬，有AOP認證的禾法頌起司，拿來刨絲加入義大利麵又好看又好吃！
【契福瑞羊起司】
有人說相較於牛奶起司，羊奶起司有股腥味，我吃得很習慣不覺得，往小圓法上一抹即成美味小點 。
【磚塊起司】
有人推薦家樂福磚塊起司跟法式大圓一起進烤箱或氣炸很讚，我不知確切溫度和時間，試了一次，不錯，但沒到驚艷。
【綜合起司球】
磚塊、FETA、藍乳酪，通通丟進去做撒尿牛丸起司球！
藍乳酪和FETA羊起司較重口味，配上無糖麵糊剛好；
磚塊起司相對淡雅，建議麵糊多加點糖或蜂蜜。
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每天寫點什麼D33
33/730，done。
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