The Other Side

吃習慣娘家版的手捏皮蛋豆腐以後，去麵店看到皮蛋跟豆腐分開擺在那，頂多淋個醬油膏，我都覺得少了些什麼。我家是混起來加料的版本，看起來爛爛的，吃起來讚讚的。

材料：皮蛋、豆腐、柴魚、肉鬆、蔥

調味：香油、鹽巴或醬油

比例：一盒豆腐配1.5顆皮蛋 or 一盒半豆腐配2顆皮蛋

步驟：全部材料和調味料喇一喇拌勻

這是加鹽巴的成品，我家是鹽巴派。

這是加醬油的成品，用黑豆桑的滴兩滴也不錯。

非常有飽足感，吃了一碗半，充當午餐。

 

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