葵是一個幾乎什麼都能吃得津津有味的孩子,做點心給她吃很有成就感:)
四個月開始吃副食品,六個月已經快吃遍山珍海味了,
八個月除了蜂蜜跟太刺激性的東西,基本上沒太多禁忌,
十個月完全當一歲在養,什麼都吃只是調味相對清淡,
一歲以後,解禁的食物種類和料理形式更多,
每一餐幾乎都有水果,葵最愛無籽葡萄和藍莓,最常吃的是芭樂。
通常早餐吃麵粉類、喝冰鮮奶,午晚餐是飯麵,下午茶就吃些DIY小點心。
1.【法式吐司】
還新鮮的吐司直接吃就很香,即使冷凍過出來解凍,還是比不上一開始買的鮮度,當吐司開始偏乾,就很適合做法式吐司。
用有鹽奶油乾煎厚片吐司很好吃,如法炮製弄厚片法式吐司,香氣和調味也更上一層樓,推薦偶爾換種油煎煎看!
基本作法超簡單,不管吐司要沾蛋黃、全蛋還是再混入牛奶,最重點其實是有沒有煎到全熟!熟不熟問廚房啊!
若沒有耐心慢慢煎到蛋液全熟,避免寶寶吃到生蛋,最好不要浸泡到整片吐司都濕軟,兩面微沾即可;放不放油也要看鍋子的不沾性強不強,我會稍微放一點。
至於要先煎再剪成小塊,還是先切割成想要的尺寸再煎也是看個人,先煎比較省事,沒有這麼多邊要個別翻煎,不過當然蛋液的分布就比不上有先剪好來得均勻。
賣相好或不好,哪種樣式的法式吐司,葵都很買帳。
還想分享給蛋汁哥哥一起吃!不過吐司含鹽,狗狗吃多不好,建議不要餵食哦!
2.【雞蛋糕】
又是一個零廚藝靠器具的點心,這一趴我們請出「BRUNO多功能電烤盤」。
真心覺得好用,勸敗!5倍券加上雙11,必買的家電中不可少了BRUNO電烤盤,還有聯名款!
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當初是因為飛行里程快到期了來不及換機票,就改成換BRUNO,通常只有中秋烤肉時請出場。
喔,還有貪圖方便想做燉飯的時候,順附之前做的台式跟歐式燉飯圖,其實兩式原料超像,哈哈。
回到主題,BRUNO有附章魚燒烤盤,章魚燒我們也是做過的(有圖有真相)
又離題了,再回到主題!總之,章魚燒烤盤可以拿來做雞蛋糕,調好麵糊就行了。
蛋、鮮奶或配方奶、低筋麵粉,以蜂蜜取代砂糖(一歲前先不要吃蜂蜜嘿),攪拌成這一鍋。
不要問我比例,我做菜都是憑感覺的,真的很不好意思,沒什麼建設性的回答。
用湯匙舀麵糊到預熱好、抹過油的烤盤上,裡面可以放點起司或其他餡料。
翻面前醜醜的,翻過來就有幾分樣了,香而不甜,寶寶請用。
葵又是一臉高興,媽媽沒有白做工(拭淚
3.【地瓜球】
醜話先說在前面,我做了兩次都沒有成功,想要取經的人可以跳過這一段了。
不是阿你前面也都沒有什麼幾g什麼幾ml難道就有參考價值?
第一次做,家裡沒有地瓜粉,用玉米粉代替,外皮呼呼不好吃,我認為是粉放太多了。
枉費我這麼認真蒸地瓜、搓圓、抹油、氣炸,重複八百次(其實只有三次)
第二次做,以為有樹薯粉,又認真按照網路食譜就大功告成了嗎?
並!沒!有!
使用未來實驗室的氣炸鍋,用180度C各5.3.2分鐘,不停抹油按壓氣炸...
我只能做出壓扁後就再也彈不回來的黃色塊狀物,這不是地瓜球!這不是地瓜球!
但葵還是吃光光了,那就這樣吧(雙手一攤
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