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不定期會出現的溫骯手工杏仁瓦片,大致作法沒有改變,唯獨換種方式鋪烤盤,竟然只因為這點小差異,讓成品level up up~
因為大同小異,所以不重述詳細步驟,請直接參考前一篇。
差別在於之前都是整個烤盤撲滿麵糊和杏仁片
微烤後再切割、切割後再烤一下
這次則是直接一小坨一小坨薄鋪在烤盤上
出爐後就像外面人家賣的那種賣相
這一版咬下去的薄脆感更好
不規則形狀的瓦片看起來也比方方正正的長型版誘人
我想... 一片賣20元很合理(並沒有開張 :P
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每天寫點什麼D38
38/730,done。
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