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我家吃鹽酥雞必點甜不辣,我本人不太吃,因為能通過我嚴格標準的少之又少,更別說冷掉以後覺得都在吃油;想不到在家自己氣炸大為驚艷,尤其看到扁扁的甜不辣變成白白胖胖的樣子好可愛喔!
分為兩種處理方法實驗,都用冷藏版本、單面180度5分鐘、翻面200度3分鐘。
先炸後剪,整塊膨起來很像金錢蝦餅,剪開後裡面QQ的很有嚼勁,但放涼會變得有點乾硬難咬。
先剪後炸,打開氣炸鍋那瞬間太療癒了,肥肥手指甜不辣有夠古錐,噴油氣炸更酥脆,口感一級棒。
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每天寫點什麼D34
34/730,done。
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